<자산어보>
“모려(牡礪)라고 칭하고 그 모양이 일정하지 않는 폼이 구름조각 같으며 껍질은 매우 두꺼워 종이를 겹겹이 발라 놓은 것 같다“
<본초강목>
“여합(蠣蛤)이라 칭하기도 하며, 간석지 바닥이나 바위에 붙어 있는 모양이 돌에 핀 꽃과 같아서 석화(石花)라고 칭하기도 한다.”
송지식
의존하고 있어 이들 어종의 자원 조성을 위한 방류 사업은 대단히 중요하다고 하겠다. 하지만 양식어업 경영체의 전반적인 감소 추세는 향후 수산물 공급의 안정적인 확보 면에서 우려되는 현상으로 보이나 앞의 양식어장면적의 확대가 진행하고 있어 경영체의 규모화가 추진되고 있다고 할 수 있다.
Ⅰ. 서론
육지에서의 식량 증산이 한계에 도달한 데 비하여, 국민의 동물성 단백질 공급원으로서 수산물의 중요성은 높아지는 반면에, 수산자원의 고갈로 인한 연근해어업의 증산 전망이 밝지 못한 점을 고려할 때, 천해양식업의 중요성은 더욱 증대될 수밖에 없다고 본다.
단기적으로 볼 때, 국내
양식업은 선진국 수준에 도달하게 되었으며, 각 지역에 수산연구소와 종묘배양장이 설치되어 더한층 양식업의 개발을 도모하고 있다. 수산가공업의 발달사를 보면 인류는 원시시대부터 건조·염장·훈제·젓갈 등의 식품저장방법을 이용하여 왔는데, 이것이 수산물 가공의 시초라 할 수 있다. 이 단계
양식업의 발달은 정체 상태이다. 또한 육지로부터의 각종 오염물질의 대량유입은 연안양식어장의 수질을 크게 악화시켰고, 무분별한 간척과 매립 또한 연안어장을 점점 황폐화시키고 있으며, 양식어장의 자가오염 문제도 심각한 상황이다.
Ⅱ. 양식어업(양식업)의 실태
1. 수산물 수급구조
우리