1공통 1. 축산은 농업의 한 분야로 포함되고 있으나일반경종농업과는 다른산업적특성을 가지고 있다. 축산업의 산업적특성에 대하여설명하시오. 2. 소의이용목적에 따라 분류를 할 수 있는데, 우유를 생산할 목적으로 사육되는 유용종(dairy type)의 품종에 대하여설명하시오. 3. 닭의 특수관리목적
구조와 기능에 근거하여 분류하고 차이점을 설명하시오. (20점) 3. 가축에게 급여하는 사료는 가축의 생명을 유지하고 축산물을 생산하는데 매우 중요할 뿐만 아니라 그 종류도 매우 다양하다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여설명하기로 하자.
있다.
이 장에서는 축산학1) 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른산업적특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른산업적특성에 대하여설명하기로 하자
이용의 이용효율이 높다. 일반경종농업에서는 수확된 곡류만 이용하지만, 축산에서는 곡물은 물론 줄기와 잎까지 사료로 이용할 수 있으며 경작을 하지 않는 유휴지나 겨울철 논들도 사료작물 생산에 이용할 수 있다.
노동력을 편중됨이 없이 효율적으로 이용할 수 있다. 축산에서는 농한기나 농번기
가지축산물을 생산하는 가축의 종류는 많으나, 일반적으로 산업적인 면에서 용도에 따라 분류하는 것이 보통이다.
선진국에서의 식량구조는 제1차 식량이 육류이고, 제2차 식량이 우유 및 유제품, 제3차 식량이 녹말질인 빵류, 제4차 식량이 채소 및 과일의 순서로 되어 있다. 따라서 선진국 농업의