1. 요 약
상변환 물질 (PCM)을 함유하는 스타이렌 입자를 미니에멀젼 중합을 이용하여 제조하였고, 여러 제조 조건에 따라 제조된 고분자 라텍스는 평균 입자크기, 입자 분포 그리고 잠열 저장특성에 관하여 조사하였다. 제조된 PCM 캡슐의 형태와 입자특성은 각각 SEM과 CHDF에 의하여 측정하였다. 분석
식품을 맛있게 조리하면서 영양소 손실은 최소화
조리에 의해 풍미를 살린다.
색, 질감을 조절하여 식욕을 돋운다.
소화가 쉽도록 한다.
위생상 안전한 음식으로 처리한다.
영양소 손실이 최소화 될 수 있는 조리법 연구 개발
식품 자체의 조직과 색을 최대한 유지
냄새, 맛 등 손실을 최소화
1. 실 험 목 적
비닐아세테이트로부터 Emulsion 중합을 통해 폴리비닐아세티이트(PVAc)를 제조하고 또한 이를 가수분해하여 폴리비닐알콜(PVA)을 제조하는 것을 본 실험의 목적으로 한다.
2. 실 험 이 론
PVAc (Polyvinylacetate)
‣ 특징
무색투명한 열가소성 수지
비중이 1.19(20℃)
내광성이 좋
stabilizes an emulsion by increasing its kinetic stability
Consists of a water-loving hydrophilic head and an oil-loving hydrophobic tail.
The hydrophilic head is directed to the aqueous phase and the hydrophobic tail to the oil phase
The emulsifier positions itself at the oil/water or air/water interface
Reduced the surface tension, has a stabilizing effect on the emulsion.
Aff
stabilizer is sheared off and the big screw
prangs the wall with an earsplitting K-K-KWANG!
INT. PORT TO TORPEDO ROOM 8
With the outer tube-doors torn off, seawater slams in, busting the inner
hatches. Two-foot thick columns of water, like fire-hoses of the gods,
blast into the room. Everything vanishes instantly in white spray.
INT. CONTROL RM/ATTACK CENTER 9
Everyone is hurled off his feet. The