가축의 체내에서 소화작용을 거쳐 흡수된 영양소는 각기 특성에 따라 일부는 분해되어 에너지로 이용되고, 다른 일부는 조직 내 효소작용에 의하여 여러 가지 복잡한 화합물이 합성되어 새로운 조직의 구성에 이용되거나 저장형태로 남게 된다.
가축의 소장은 일반적으로 탄수화물, 단백질, 지방등의
1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)
가축의 소화(digestion)는 고분자 유기물질인 영양소를 저분자 유기물질로 분해하는 것으로, 영양소를 흡수하기 위한 일종의 전 처리과정이다. 물리적·화학적·분비적 소화 과정 중에서 가장 비중이 높은 화학적 소화는 효소
소화는 효소에 의해 영양소를 분해하는 과정이다. 단위동물의 소화 및 흡수는 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 단당류로, 지방은 지방산과 글리세롤로, 단백질은 아미노산의 형태로 소장벽을 통하여 주로 흡수된다. 소화 과정은 다음과 같은 단계로 이루어진다. 가축은 사료를 섭취하고 소화 과정
등에서 보는 것처럼, 자연을 주축으로 하는 자연 생태계와는 여러 가지 면에서 다르다. 즉, 태양 에너지를 효율적으로 이용하기 위하여 인간은 직접적인 물자인 연료나 전기 등을 투입하거나 간접적인 물자인 종자, 비료, 제초제, 농약, 기계, 관개수 등을 투여한다. 따라서 생산성을 높일 수 있도록 비
등을 유발할 수 있다. 그래서 충분한 엽산을 섭취하며 건강을 유지하는 것이 중요하며, 이를 위해 균형 잡힌 식사와 필요시 영양제 섭취 등이 권장된다.
참고 자료: 한국영양학회. (2022). 한국인 영양소 섭취 기준. 한국영양학회.
③ 비타민 C: 비타민 C는 콜라겐의 합성, 항산화 작용, 그리고 철의 흡수