호스피탈리티의 개념
1)나눔을 대상으로 하는 호스피탈리티
-가족이 아닌 남에게 식사, 음료, 숙박을 제공하며 객의 안전을 도모하는 것.
-객을 행복하게 해줄 책임이 있음
2)형이상학적으로 추구되는 호스피탈리티
-관심과 상호관계 지향적인 동기 추구
-안전 도모와 즐거움과 관련한 형이상학
호스피탈리티의 개인적 및 사회적 제 상황들은 상징적인 결합(associations)과 의미의 중대성(significance)을 통하여 고조가 될 수가 있다.
(4)통일되지 못한 호스피탈리티의 의미들
조화와 변화 사이의 긴장 관계는 각기 다른 사회경제적 환경여건에 부합되는 호스피탈리티의 특성을 명확히 규명하고 결정
호스피탈리티란
1). 사람 비즈니스
2) 호스피탈리티의 자발적인 제공의도와 자발적 교환
3)생산과 소비의 동시성
이상 세 가지 기주에 준거하여 개념을 정의한다
호텔의 어원은 손님, 나그네라는 뜻을 가진 라틴어의 hospes에서 비롯되었으며 hospitalis(융숭한 대접)가 파생되었다. 또한 Hospitale은 hos
1. 호텔의 개요
1) 호텔사업의 개념과 철학
서비스정신이 가장 잘 집약된 대표적인 것이 호텔사업으로, 숙박업의 협의
적 개념으로 호텔사업이라 부르고 있다. 웹스터사전에 따르면 "호텔은 대중
에게 숙박, 식사, 오락과 다양한 인적 서비스를 제공하는 물건이나 공공장소"
로 정의되고 있는데,
▶ 현황
<숙박업 현황>
한국 관광숙박 시설의 현황을 보면 우리나라의 호텔은 특1급 57개, 특2급 72개, 1급 180개, 2급 121개, 3급 71개, 등급미정 109개로 총 610개가 있다. 수상호텔업은 없고 한국전통호텔은 1개, 가족호텔은 44개가 있다. 그리고 콘도미니엄은 160개의 업체가 있다 (2008.12 기준). 지역별로는 서