Ⅰ. 해삼의 영양성분
해삼은 생해삼, 건해삼, 젓갈류 등으로 가공하는 방법에 따라 맛과 영양성분이 크게 변화한다. 그 중에서 가장 큰 변화를 일으키는 것이 건해삼이다. 생해삼을 건해삼으로 말리면 생해삼 때의 무게보다 거의 20분의 1 이하로 체중이 줄어들면서 영양성분이 건해삼에 농축된다. 이
Ⅰ. 해삼의 생태
해삼은 수온과 계절의 변화에 따라서 매년 정해진 생활의 패턴을 반복하고 있다. 연중 해삼의 식욕이 가장 왕성하고, 활발한 운동을 하는 시기는 겨울철 수온 19℃이하. 특히 8℃ 이하에서 10℃ 정도까지 사이로 이 시기를 활동기라 부른다. 초여름에서 장마철에 걸쳐 수온이 17.5-19℃이
양식어장 개발은 수출 가능성과 품종별 생산, 수급상황 등을 종합적으로 고려하여 개발하고, 현재 과잉생산 및 과잉생산 우려가 있는 품목(어류, 전복)에 대하여는 시설 지원 등을 잠정 중단하고 있으며, 기존 어장의 여건 변화로 어업피해가 상습적으로 발생하거나 면허기간 연장 후 어장관리 및 생산
특성에 적합한 우량품종의 양산과 방류확대를 위하여 어류는 넙치 외 6종 1,050천 마리를, 패류는 참전복 외 9종 206,500천 마리, 갑각류는 보리새우 외 3종 20,800천 마리를, 그리고 기타 북쪽말똥성게·보라성게·분홍성게·쭈꾸미·참해삼 등 500천 마리 등 총 228,850천 마리를 생산하여 어업인에게 분양하
, 사회적 현상을 구체적이고 직접적으로 관찰 할 수 있으므로 흥미와 관심을 높이고 자주적인 학습태도를 높일 수 있다.
둘째, 학생들로 하여금 생생한 사회사상(事象)에 직면하게 하여 폭넓은 경험을 시킴으로써 사회적 태도나 능력을 육성할 수 있고, 사회인으로서의 행동 양식도 길러 줄 수 있다.