효소가 많아서 고기와 같은 단백질 식품의 소화를 돕는 칼리,칼슘,나트륨 마그네슘의 함량이 74%를 차지하고, 인이나 유산 등의 함량이 25% 정도로서 강한 알칼리성 식품이므로 배나 배가공품을 많이 먹는 것은 우리 혈액을 중성으로 유지시켜 건강을 유지하는데 큰 효과가 있다. 배에 함유된 비타민의
가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오. (30점) 2. 국내 한?육우 농가에서 가장 많은 이용량을 나타내는 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (20점) 3. 젖소를 사육하는 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(sil
종류는 매우 다양하여 사료의 특성에 따라 분류를 하게 된다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오(20점)
2. 더불어 향후 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용 가능성이 높은 사료를 1가지 선택하고 그 이유를 기술하기로 하자.
비타민 B₁은 돼지에 가장 많이 함유되어 있으며 오리가 두 번째로 많다. 오리에 함유된 비타민 B₁은 소와 비교해서 4배, 닭고기와 비교해서 2배의 양을 함유하고 있어, 폐경과 관련된 성인병 예방에 효과가 있을 것으로 나타난다.
오리고기는 비타민 C, B₁, B₂ 함량이 높다 지구력 향상, 집중력 저하
, 세포 산화, 단백질, 지질대사, DNA와 RNA에 필요한 효소의 활동에 중요하다.
- 철분 : 증가된 적혈구에 헤모글로빈을 공급하기 위해, 태반을 위해, 태아의 헤모글로빈, 미오글로빈, 많은 효소들의 합성을 위해 태아가 임신 말기 동안 저장하기 위해, 영유아시 혈액의 손실을 보충하기 위해 필요하다.