Ⅱ. BBQ의 마케팅분석
1. 환경 분석치킨외식사업에 속하는 패스트푸드 점으로 알려진 KFC나 파파이스가 치킨업체로는 대표적이고, 그 밖에 동네 중소영세 통닭집들이 있었다. 8년 전에 설립된 제네시스(BBQ)가 뒤늦게 치킨업계에 뛰어들어 불과 4년 만에 국내 단일 체인점 사상 처음으로 가맹점수가 1
전략을
앞으로도 유지
-GNS Logistics라는 통합물류 시스템을 직접 운영하므로 물류비용절감.
최근 유가상승이라는 난제로 현재 120대의 운송차량을 하이브리드 차량으로
바꿀것인지 분석하여 결정.
-현재 순수창업비용만 비교 했을 때 동종업계인 교촌치킨(4710만원), 페리카나 (3000만원)에 비해 BB
외식기업들의 활발한 국내진출에 힘입어 1998년에는 28조원, 2000년대에는 30조원에 이른다고 했으며, 한국표준산업분류(KSIC)상의 분류에 도ㆍ소매업 총 조사 보고서에서 총 음식점 업소 수는 545,032개소에 달하고 있다
특히, 지난 1995년부터 본격적으로 시장을 형성하기 시작한 패밀리레스토랑은 매년
경영이념으로 프랜차이즈 본연의 모습에 충실했고 “고객이 원하시면 무조건 하겠습니다.”는 정신으로 고객에게 최고의 제품과 서비스를 제공하고자 노력하며 국내외 치킨브랜드 , 참숯닭 불구이 전문점 <닭 익는 마을>, 우동 및 돈가스 전문점 , 한식패밀리레스토랑 <찹스> 등을 성공적으로 운영하고
있
다. 국내시장에서의 성공을 발판으로 세계시장 제패까지 노리고 있는 (주)제너시스 BBQ의 국내 마케팅 성공사례를 분석하는 것은, 향후 BBQ뿐만 아닌 글로벌화를 꾀하는 여타 국내 프랜차이즈 업계의 세계시장에서의 성공적인 자리매김을 위한 전략을 짜는데 있어 중요한 지표가 될 수 있을 것이다.