외식이라는 말은 일본에서 전래된 말이 아니라 우리가 그 이전부터 사용한 말이라 할 수 있다.
'외식'이란 가정 밖에서 행하는 식사의 총칭이라 할 수 있다. 그러나 위에서 정의된 사전적 의미만 가지고 현채의 외식과 외식사업을 설명하기에는 부족하다, 가정에서 음식을 배달시켜 먹는 것도 외식의
특성, 사회․문화자료, 보건통계 등의 자료를 수집 조사
(2) 영양문제 원인과 관련 요인의 파악
- 개인의 영양 상태에 영향을 주는 요인 : 성, 연령, 유전, 체질 등
- 식행동에 영향을 주는 요인
(3) 대상자의 요구 파악
- 대상자에게 교육의 필요성을 일깨워 주며, 교육 내용은 대상자가 원하는
요소이다. 음식이 숯불구이(charcoal-broiled), 튀김(deep-fried), 훈제(smoked), 로스트(roas-
ted), 매스키드 그릴드(mesquite-grilled), 그릴드(grilled), 바비큐(barbecued)의 음식이라고 특화시킨다면 고객은 쉽게 알아볼 수 있을 것이다.
10)시각적인 표현
메뉴판을 디자인할 때 일반적으로 훼밀리 레스토랑, 한식당, 일식
Ⅰ. 외식의 정의외식이란 단어를 국어사전에서 찾아보면 "가정이 아닌 곳에 나가서 음식을 사서 먹는 것"이라고 풀이되어 있다. 특히 국민소득이 높아지면서 사람들에게 가정 밖에서 음식을 사서 먹는 외식활동이 일상생활의 한 부분으로 보편화되고 정착하기 시작하자 외식에 대한 정의와 범위의
계획해 보고 이론적용에 대한 본인의 견해와 결론을 제시하고자 한다.
Ⅱ. 본 론
1. 간호이론의 필요성에 대해 자신의 견해를 포함하여 설명하시오.
1) 이론의 다섯 가지 기능
① 분류의 기능
이론의 기능은 대상에 대한 개념을 정리하고 분류하기 위한 체계를 제공하는 것을 의미한다.