VIPS와 OutBack은 시장점유율 1, 2위를 나란히 하는 기업으로, 우리의 타겟 기업인 OutBack이 1위 기업인 VIPS를 따라가, 더 나아가서는 넘어서기 위해서는 어떠한 측면에서 핵심역량을 키워나가야 하는가를 알아 보기 위해 위와 같은 조사를 실시하였다. 데이터를 분석하여 보면, VIPS는 OutBack은 광고와 고객의
있다. 이렇듯, VIPS 는 실질적인 1위로 인정받지 못하고 있고, 어쩌면 먼 미래에 는 OUTBACK에게 주도권마저 빼앗겨 버릴 여지를 가지고 있다. 다분히 메뉴와 서 비스로서 승부수를 띄우고 있는 패밀리 레스토랑에서, OUTBACK 과의 서비스 측 면의 비교분석을 통해 확고한 1위 전략을 탐구해보고자 한다.
1. 조사 배경과 목적
- 국내 브랜드 VIPS 가 국내시장에서 확실한 우위를 점 할 수 있도록 OUTBACK 과 비교하여 그 조사 배경과 목적을 구체화하며, 더 나아가 서비스 비교분석을 통 해 내용을 검증할 예정이다.
<1> 패밀리 레스토랑 업계의 동향
- 2000년 대 이후, 아웃백, 빕스, TGIF 등과 같은 몇
4) DM발송 및 기타 광고
: 회원들에게 직접적으로 우편이나 이메일을 통해 쿠폰이나 할인혜택 등이 주어지는 쿠폰 등을 발송함으로서, 구매력이 강한 고객층에게 집중적으로 광고함으로서 매출을 증가시킬 수 있다. 또한 정기적으로 발간하는 쿠폰 북, 학교의 축제 소식지 등을 통한 지면 광고 등이 있
주문에 의하여 웨이터나 웨이트리스가 음식을 제공하여 주는 테이블 서비스를 하며, 대중적인 음식과 중간정도의 식사가격, 정중한 서비스, 훌륭한 시설을 갖추고 있다. 대표적인 패밀리 레스토랑으로는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백), 빕스, T.G.I.프라이데이스, 베니건스, 애슐리 등이 있다.