로컬푸드에 대한 관심이 증진됨에 따라 지자체나 ‘생협’을 중심으로 농민 장터, 생활협동조합, 학교 급식 등의 활동이 진행되고 있다. 2009년에는 사단법인로컬푸드운동본부가 설립허가를 받았고 전북 완주에서는 로컬푸드 사업단이 출범하였다. 천안시는 시 주도로 일본의 로컬푸드 모델로 유명한
기업의 논리가 적용됨으로써 우리 사회가 빈익빈부익부(貧益貧富益富)의 양극화가 굉장히 심한 사회가 되었다는 사실을 알게 된 것이다. 여기서 양극화 사회란 단순히 경제적으로 상층과 하층의 대립만을 의미하는 것이 아니다. 우리나라는 지역적으로도 양극화되어있다. 다시 말해 현재 우리는 도시
1. 로컬푸드란?
로컬푸드는 사전적 의미로서 반경 50km 이내에서 생산된 지역 농산물로서 그 식자재를 이용하여 지방 특유의 방법으로 만드는 요리라 할 수 있다. 시간성과 역사성에 기반 한 전통음식과 공간성과 지역성에 기반 한 향토음식이 결합되어 그 지역의 특화된 음식으로 발전 된 형태를 통
Ⅰ. 로컬푸드 운동의 개념
1. 개념
우리는 언제부턴가 식탁에 오르는 음식을 걱정하게 되었다. 보다 안전한 먹거리를 위해 원산지를 파악하고, 유통기한을 살펴보고, 판매원을 확인하며, 어떤 재료들이 포함되었는지 알아보는 일은 당연한 절차가 되었다. 그러나 지금의 사회는 지역 내부에서 생산
Ⅰ.사회적 기업의 정의 및 관련법
1. 사회적 기업의 정의
“사회적기업”이란 취약계층에게 사회서비스 또는 일자리를 제공하거나 지역사회에 공헌함으로써 지역주민의 삶의 질을 높이는 등의 사회적 목적을 추구하면서 재화 및 서비스의 생산·판매 등 영업활동을 하는 기업으로서 제7조에