음식이 마련되었다. 특히 성탄절 전야에는 꿀죽과 과일즙이 반드시 준비되었다.
4.식생활의 일반적인 특징
러시아요리는 소박하고 영양이 있으며 실질적이면서 신맛이 많아 동양적이다.
(1)러시아의 식재료는 제한되어 있다.
식재료는 일부의 남쪽을 제외하고는 생채소가 적기 때문에 양배추·토마
러시아 음악
전통 : 고대부터 전래되었고 노래는 자연발생적이었음
민요 : 러시아민족의 정서가 풍부하게 내재되어 있었음→이러한 구전전통이 악기를 사용하지 않는 교회음악에서 더 강화되었음
교회음악? : 그리스 정교의 무반주성가 합창의 영향을? 받았음
17세기표트르대제⇒ 유럽문화의 유입,
음식문화는 크게 발달하지 못했다.
다만 18세기에 표트르 대제가 서구화개혁을 추진하면서 서유럽의 문물을 들여와 이 때부터 상류층의 식탁은 서구화되기 시작했다.
러시아인들의 음식문화는 귀록적인 것과 민중적인 것이 각각 확연히 다른 발전의 길을 걸어왔다. 러시아의 귀록들은 그들 나름대
2. 러시아 정교와 음식문화
1) 정교
블라지미르 공이 다스리던 988년에 기독교의 비잔틴 종파, 즉 정교는 키예프 러시아의 국교가 되었다. 이 당시에 기독교를 받아들였다는 것은 러시아가 기독교 문화와 고대 그리스의 전통 유산을 함께 갖고 있던 비잔틴의 풍요로운 정신 문화 속으로 들어가게 된
2.러시아의 음주문화러시아의 대표적인 술인 보드카(vodka)는 물(voda)이라는 러시아어에서 유래되었다. 알코올 성분이 40% 이상인 무색 투명한 증류주인 보드카는 러시아인들이 가장 즐겨 마시는 술이다. 보드카는 처음부터 그 판매를 정부가 독점하였으며, 18세기표트르 대제 시대부터 국가의 주류통