생산이력시스템을 권장하고 있다. 호주에서는 DNA를 이용한 추적시스템도 일부 적용하고 있다. 일본의 경우 2003년도에 “소의 개체식별을 위한 정보의 관리 및 전달에 관한 특별 조치법”를 제정하여 생산단계에 도입하고 있으며, 향후 판매단계까지 법제화할 예정이다. 미국은 USDA의 중점사업으로 강
실시간으로 농축산물에 대한 정보를 얻을 수 있으며, 이를 통하여 물류에 대한 실시간 관리가 가능하게 되며, 적정 품질유지와 정확한 배송 및 향상된 고객관리 효과를 기대 할 수 있다. 이 장에서는 농산물 생산이력제의 실시에 따른 농산물 신인도 강화방안에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
따라 다양한 유통경로가 필요함을 암시한다.
그리고 우시장에서 이루어지는 경매의 경우 수급 량과 공급시기에 따라 가격 변동이 심하게 일어나므로 유통구조에 있어 불합리한 점들이 노출된다. 시기에 따라 가격이 불안정한데다 유통경로가 많으므로 소비자와 생산자에게 이익이 돌아가기 힘들다.
생산비 절감과 함께 품질고급화를 통해 경쟁력을 향상시키려는 노력이 강하게 제기되고 있다. 이는 “얼굴 있는 축산물”, 즉 브랜드화를 통하여 수입축산물이나 타 농산물과 차별화를 도모함으로써 수익증대를 꾀하고 시장점유율을 제고하기 위한전략이다.
특히 쇠고기의 경우 국내생산비가 국
브랜드 자산을 통한 거래의 유리한 위치 확보의 필요성 증대되었다. 유통업체의 파워 증대로 생산자와 유통업체의 갈등이 커지고 있으며, 이에 대한 생산자의 대처방안은 브랜드 파워 강화이다. 소비자 구매패턴의 다변화, 고급화로 선도 브랜드의 시장지배력이 확대되면서 브랜드간의 '빈익빈 부익부