동맥벽이 비후, 경화되어 내강이 좁아지는 질환이며, 고혈압, 뇌졸중 또는 심근경색 등 중대한 질환을 유도하여 성인병의 원인이 되고 있다. 이 병변은 성장기에서부터 이미 시작되는 비가역적 기질적 변화이므로 그 발생을 예방하고 진행을 저지하기 위해서는 성장기의 영양학적(식이요법상의) 고려
동맥의 탄력성이 감소되어 있을 때로 심장판막증, 잡상선기능항진증 ․ 대동맥경화 ․ 대동맥류 등인 경우이다.
일반적으로 후자의 최고 ․ 최저 혈압이 모두 높은 경우가 대부분이며, 여기에는 고혈압을 일으킨 원인질환을 알 수 있는 것(2차성 또는 속발성)과 원인을 알 수 없는 것으로 유전
동맥경화, 당뇨병, 퇴행성 질환 등의 성인병을 유발하기 때문이다. 또한 안정시 혈압의 상승, 혈중 지질 농도의 증가 등을 유발하여 심혈관계 질환을 발생시키는 원인이 되기도 한다.
3) 운동부족
현대인들은 기계 문명의 발달로 인해 많은 일들을 신체활동 없이 수행할 수 있게 되었다. 간편한 일 처
치료하기 위해서는 치료제와 함께 혈당을 조절하기 위하여 식이요법, 운동, 생활양식의 변화가 동시에 병행되어야 한다.
당뇨병의 폭발적인 증가가 식생활의 서구화와 밀접하게 관련돼 있다. 그렇기 때문에 당뇨병을 예방하고 치료하는 식이원칙은 당뇨병 치료의 근간이 된다. 그리고 적당한 운동은