손색이 없다.
이 장에서는 식용작물학Ⅰ3공통) 1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점). 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하도록 하겠다.
기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명한다. 그리고 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재한다.
Ⅱ. 본 론
1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능
Ⅰ. 서론
식품의 기능성 성분이라 함은 첫째, 건강을 호전시키는 생리효과를 가지는 식품 및 그 성분을 가지고 제조 및 가공한 식품, 둘째, 식품의 세가지 기능인 영양기능, 감각기능, 생체조절기능이 효율적으로 나타나도록 설계되어 가공된 식품을 말한다. 기능성 쌀이란 쌀의 본래 영양소 이외에
기능
고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 인간에게 중요한 식재료이다. 축산물은 식물에서 섭취할 수 없는, 또는 영양가가 식물성보다 높고 기호성이 뛰어나며, 그 가공품들은 식품, 음식의 재료로 다양하게 이용되고 있다. 식품의 가치는 식품에 함유된 영양 특성으로서의 1차 기능, 기호성과 연관된 2차
작물을 수확하기 위하여 다각도로 시설토양의 관리가 요구된다고 볼 수 있다. 이러한 정성에 입각하여 농부는 그들이 필요로 하는 작물의 수확을 통하여 농가소득의 극대화를 이룰 수 있는 계기를 마련하게 되는 것이다. 이 장에서는 환경친화형농업3공통형) 시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안