경우 또는 둘 중 한 가지만이라도 높으면 고지혈증으로 진단한다.
섭취된 음식물 중의 지방은 소장에서 소화 흡수되어 혈액 속으로 들어가는데, 혈장의 지질 자체는 물에 불용이므로 단백질(apoprotein)과 결합하여 지단백(lipoprotein)의 형태로 운반된다.
따라서 지방질 농도의 증가는 이들 지단백질의 농
, 나머지는 그대로 장내세균에 의하여 화학적 변화를 받아 대변으로 배설된다. 또한 식이에 의해 흡수되는 콜레스테롤량은 사람에 따라 차이가 있으나 전체 섭취량의 30~40% 정도로 알려져 있으며 음식물에 의해서 흡수되는 콜레스테롤이 사람의 혈청 콜레스테롤 농도에 유의한 영향을 미친다고 한다.
등의 높은 발생률과 밀접한 관계를 갖고 있다.
지단백질은 초원심분리방법에 의하여 유미지립(chylomicron), 최저밀도지단백질(very low density lipoprotein : VLDL), 중간밀도 지단백질(intermediate density lipoprotein : IDL), 저밀도 지단백질(low density lipoprotein : LDL), 고밀도 지단백질(high density lipoprotein : HDL)로 분류된다.
섭취가 소비를 초과하여 남는 열량이 체지방으로 변해 피부 밑이나 장간막 등의 조직에 과잉 축적된 상태인 체중의 이상 증가를 말하며, 체지방률이 성인 여자는 30%, 성인 남자의 경우 25%를 초과하는 상태로 정의된다.
한편 비만의 한의학적 원인 및 병리기전으로는 달고 기름진 음식을 과다 섭취하면
섭취에 도달․유지하는 것이다.
1) 사정
․식욕부진 : 시기, 빈도, 원인인자, 중증도, 시도된 중재와 그 결과
․식욕부진으로 인한 식이변화(예 : 피하는 음식, 선호하는 음식), 가장 잘 견디는 것과 견디지 못하는 식품
․현재 섭취하는 것, 식사빈도에 특별한 주의를 요하는 것, 피하는